10 beneficios de comer verduras

8 June 2015

Comer verduras es ganar salud: los expertos en nutrición recomiendan consumir, como mínimo, 400 gramos de verduras.

Nos pueden gustar más o menos, pero deberíamos comer todos los días. Además, hay mil formas de cocinarlas y de combinarlas. Seguro que con los beneficios que tienen las verduras, nos motivamos para introducirlas en nuestro día a día.

El consumo de verduras  ayuda a mejorar y fortalecer las defensas, ya que actúan como antioxidantes y son bajos en calorías. Los principales beneficios de incluir verduras en tu alimentación, son:

  1. Nos aportan vitaminas y minerales específicos.
  2. Las verduras, junto a las frutas, son los alimentos que más agua proporcionan al cuerpo.
  3. El consumo de vegetales ayuda a mejorar y fortalecer las defensas, dándonos las armas necesarias para combatir enfermedades.
  4. Poseen un alto contenido en fibra.
  5. Contienen antioxidantes, los que nos protegen frente a ciertas enfermedades cardiovasculares y relacionadas con la degeneración del sistema nervioso.
  6. Su alto contenido en potasio nos ayuda a eliminar el exceso de líquidos.
  7. Las verduras, junto con las frutas, son fuente casi exclusiva de vitamina C.
  8. Son alimentos que carecen de grasas, lo que se traduce en menos colesterol y triglicéridos en nuestra sangre, es decir en más salud cardiovascular.
  9. Las puedes incluir en cualquier comida.
  10. Las verduras están disponibles en cualquier época del año. Cambian con las temporada, por lo que no es aburrido consumir verduras todos los días.

¿Qué esperas para comer más verduras?

 

Fuentes:
http://www.cocinasemana.com/tips-de-cocina/articulo/ventajas-de-comer-vegetales/25031
http://www.naranjasconsabor.com/blog/10-beneficios-de-comer-verduras/